Acerca de

Evocaciones literarias, artísticas, culinarias….Recorrer un territorio y saborear todo lo que nuestra tierra e historia nos regalan. Olores, sabores y otros estímulos que nos hacen disfrutar de un buen comer.

Editora y fundadora de la Editorial Tejuelo, Premio Nacional de Gastronomía por Coquinaria, XI recetas de Cocina Pompeyana (Madrid, 2009).

Conductora del programa semanal de literatura gastronómica Sopa de Letras, en Gastroradio.com y “Experto en fundamentos básicos de la gastronomía del S.XXI” (UAX, 2014-2015), después de un año de sequía dejando en reposo los campos y tras varios de colaboración con Gastronomia.com, inicio aquí la nueva andadura de mis Pensamientos Gastronómicos. ¡A donde el camino y el calor de los fogones nos quieran llevar!

 

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